《寻味顺(shùn )德(dé )》由创作(zuò )《舌尖上(⛓)的中国》的(de )主(🥫)力团(tuán )队担纲(🚻)制作,《舌尖》系(🏯)列片总导演(🐀)、央视纪(jì )录频道项目(🗳)运营部主任陈(chén )晓卿(🥊)担任该片(💍)总顾问(🦇),《舌(➡)尖(🏻)》第二季之《秘境》的导演(🚶)刘硕(📟)和(hé )费牖明共同执导;著名(míng )配音(yīn )表(😙)演(yǎn )艺术家、《舌尖(🥤)》系列片解说李立(🏃)宏担任(rèn )解说;国内一流的文(wén )化学、人类(🌸)学(📞)等诸多领(lǐng )域的专(zhuān )家学者和美食达人(🔪)组(zǔ )成(chéng )(👚)庞大的顾问(wèn )(💅)团(🤼)队,为该片奉献(😉)了绝(jué )佳的创意(yì )和专业(⏺)的支持。
“今(🤖)天是(🚞)谷雨(yǔ )(😳),一年前(qián )这部纪(jì )(🔘)录片(piàn )(🐊)在顺(shùn )德开始拍摄。我们(💙)走遍了大(🚹)街(jiē )小巷(🐎),每天(🤯)都(dōu )能(néng )感受到顺德带给我(👂)们的惊(jīng )喜。”刘硕和费牖(yǒu )明说,积(🐞)累了36,000分(fèn )钟的原始素材,最终精(🈵)剪出(🏌)150分钟(zhōng )的(de )《寻味顺德(dé )》,这其(qí )间,摄制团队(🧗)经(🐁)历(lì )了很(hěn )多意想不(bú )(🗻)到的(😀)艰辛。“在(zài )三集的纪录片(🕎)中,我(wǒ )们不仅要讲(🚌)述珠三角(jiǎo )的悠久传统,向祖先的(de )智(zhì )(🐺)慧(huì )致敬,更(💽)重(🚱)要的是(👕)表达(dá )一个主(zhǔ )题:在美食(shí )传统中寻找(💁)前(🔢)行的力量。”他们表(👋)示(shì ),作为《舌尖》第二季的导演,创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会,系(xì )统学(xué )习了媒(🗄)体(tǐ )纪录片(🐂)的(😾)模式化(huà )制(➕)作(📊),真正做到在(zài )创作的(🗂)各个环(huán )节都符(fú )合纪录片国际化的规范(fàn )和标(🍺)准。